Här hemma bakades det lussebullar idag, utöver det har jag inte gjort många knop
Bullarna blev iaf SJUKT goda. Fyllda med smör, kanel och kardemumma. Får se hur många
jag smäller i mig under helgen

Till Thanksgiving gjorde jag rocky road fudge a’la Madde Farligt gott
och det passar perfekt på godisbordet i Jul!

Du behöver:

1 påse chocolate chips (340 gram)
1 burk söt kondenserad mjölk
5 dl mini marshmallows alt. vanliga marshmallows klippta i små bitar
2.5 dl cashewnötter (delade i mindre bitar).

Smält choklad och kondenserad mjölk i en microsäker form, micra i ca 2min
tills smeten är slät. Låt svalna i några minuter. Ha i nötter och marshmallows
i smeten och rör om. Smöra en form och ha i smeten, släta ut med en spattel.
Låt stelna i kylen och skär upp i fyrkanter. Ät och NJUT!!

Dessa små sötisar hade jag med mig till middagen i helgen. Supergott tyckte allihoppa,
spec. Abbie som tryckte i sig 2 st!

Vaniljmuffinbas

(ca 8-12 muffins. Beroende på storlek)

4 dl Vetemjöl
2 dl socker
2.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
100 gram smör (rums.temp)
2 dl mjölk
2 ägg
2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175c. Sikta ihop mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke
tillsammans med smöret. Slå på en dl av mjölken och rör till en slät smet.
Vispa återstående mjölk med ägg och vanljsocker i en separat bunke. Blanda
äggblandningen i smeten. Häll upp i muffinsformar. Grädda i ugnen ca 20-25min.

Maräng

3 äggvitor
2 dl socker
2 msk valfri sylt

Vispa äggvitorna riktigt styva. Se till att alla dina verktyg är rena. Minsta
lilla fett kommer göra att marängen inte blir styv. Ha i sockret, lite åt gången,
och vispa med elvisp tills styva toppar formas och smeten är blank. Du ska kunna
hålla bunken upp och ner . Ha i sylten och blanda ihop 2-3ggr så att smeten blir
randig. Spritsa ut marägen på dina svala muffins och
grilla under grill element i ugnen i 4-5min tills den fått fin färg.

Pudra med lite florsocker.

Jamie Olivers Lasagne. Middag igår. SÅ gott.

Ingredienser

Deg till 16 piroger:
50 gram jäst
5 dl lättmjölk
½ dl olivolja
3 dl grahamsmjöl
10 dl vetemjöl

Finfördela jästen i en bunke. Ljumma mjölken till 37º C. Rör ut jästen i lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, oljan och saltet. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta till en smidig deg. Jäs under duk i ca 40 minuter. Förbered under tiden fyllningarna och sätt ugnen på 225º C.

Maddes pirogfyllningar
nr.1 prosciutto, mozarella och färsk basilika, peppar
nr.2 riven smakrik ost, skinka, dijonsenap, salt och peppar.

Ta upp degen på mjölat bord. Dela den i 16 bitar, rulla till bullar och kavla ut dem till rundlar. Lägg fyllning på ena halvan av plattorna och vik ihop dem till halvmånar. Tryck med en gaffel runt kanterna. Låt stå en liten stund innan du penslar med ägg.

Grädda i ca 12 minuter.

Fr Leila Lindholm, såklart. Yumo! Snodde jag ihop till efterrätt igår innan vi stack till poolen.
Efter middan tittade vi på film och åt semifreddo tills vi mådde illa..

4 st ägg
1.5 dl strösocker
1 st citron, skalet
200 g Philadephiaostost
4 dl grädde
300 g digestive kex

1. Dela äggulor från vitor, det är viktigt att vitorna är helt rena.

2. Vispa gulor, socker och citronskal vitt och pösigt, blanda i osten.

3. Vispa grädden lätt och fluffig och vänd ner den i äggsmeten.

4. Vispa vitorna till ett vitt skum och vänd försiktigt ihop med äggsmeten.

5. Krossa kexen i en plastpåse och varva med smeten i en sockerkaksform eller gratängform.

6. Frys smeten i cirka 3 timmar så att den är halvfryst innan servering.

Till middag blir det ‘hungry girls crispy chicken sandwich’.
Såg att hon lagade det på Rachel Ray förra veckan och
de lät spännande. Josh älskar chick fil a’s kyckling sandwiches
men dom här innehåller bara hälften av kalorierna. yeay
Hoppas de blir bra haha.

Ingredients: 1/3 cup Fiber One bran cereal (original) Dash each salt, black pepper, garlic powder, and onion powder, or more to taste 1/4 cup fat-free liquid egg substitute (like Egg Beaters Original) 3 oz. raw boneless skinless lean chicken breast 1 tbsp. fat-free mayonnaise 1 small hamburger bun (light, if available) 2 slices tomato 2 hamburger dill pickle chips 1 leaf romaine lettuceDirections: Preheat oven to 375 degrees. Using a blender or food processor, grind Fiber One to a breadcrumb-like consistency. Season the crumbs with as much salt, pepper, onion powder, and garlic powder as you like, and mix well. Place crumbs in one small dish and egg substitute in another. Sprinkle both sides of the chicken with a dash each of salt and pepper. Then, coat chicken on both sides—first with egg substitute, and then with seasoned crumbs. Place chicken on a baking sheet sprayed with nonstick spray. Top chicken with a light mist of nonstick spray. Bake in the oven for 10 minutes. Flip the chicken over, and add another light mist of nonstick spray. Cook for an additional 10–12 minutes, until chicken is fully cooked and coating looks crispy. Spread half of the mayo on each half of the bun. On the bun bottom, place chicken, tomato, pickles, and lettuce, and then top with the other half of the bun. Enjoy! MAKES 1 SERVING

För några dagar sedan va jag och Abbie duktiga och lagade
(amerikanska) pannkakor till frukost. Abbie smällde i sig
en hel helt själv. Hon brukar inte äta frukost alls så det
va en nice överraskning

Receptet vi använde var detta:

3.5 dl Mjöl
3.5 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 dl mjölk
1 ägg
3 msk (smält) smör

Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser i en
skål. Gör en grop i mitten och häll i det smälta smöret, mjölk
och ägg. Rör om. Stek på medelhög värme.

För mig så blev det ca 10 pannkakor. Lättast är om man
häller upp smeten i pannan med ett dl-mått. Dom ska
vara lite större än plättar, men mindre än svenska pannkakor.
Jag brukar äta mina med vispad grädde och varma bär.
Men det går bra med lite vad som helst. Banan, jordgubbar,
choklad, sylt, socker.etc. Låt fantasin flöda

Nån som har denna bok?! Va påväg att köpa den på ICA, men tänkte
att den kanske är billigare nån annanstans, men såklart kostar
den 199kr på alla andra ställen jag tittat också, så jag skulle ha köpt den.
Ska köpa den nästa ggn jag ser den, men är det någon som har den
som kan skriva vad ni tycker?!

Det ja skulle laga till midda va såklart min mammas underbara
grönpepparkyckling som ja inte ätit på säkert 7-8år. Mumsigt
värre, blev så sugen på de imorse så ja sms:a mamma å fråga om
recept.

Det heter egentligen nåt annat.. men från å med nu
kallar jag den: Helen’s Grönpepparkyckling

1 grillad kyckling
100 gr margarin/smör
2 msk senap (1msk fransk o 1msk vanlig)
2 msk soya
1 1/2 tsk stött grönpeppar
2 dl grädde

Dela kycklingen o skär den i små bitar
Blanda ihop ingredienserna till såsen
Rör ihop allt o puttra en stund

Serveras med ris.

Jag använde mig av half and half som är nästan samma sak
som matlagningsgrädde och kryddig senap och yellow mustard
som är lite sötare lr hur man ska förklara. Vet inte om de finns
sån i sverige? Jaja, gott blev de iaf Tror den grillade kycklingen
va liiite för stor, för de blev massa kyckling o inte så mycke sås